Карри из репы

Гарнир на 4 - 6 персон
505 калорий

 Продукты:
1 большая луковица
120 г консервированных томатов
900 г репы
1/2 ч. ложки гарам масала
1/2 ч. ложки молотой куркумы
2 ч. ложки соли
2 стручка зеленого чилли {по желанию)
кусочек зеленого имбиря, 2,5 см
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка зеленого кориандра для украшения

Репу очистите, порежьте кубиками и промойте.Натрите на крупной терке очищенные лук и имбирь.Разогрейте в сковороде растительное масло, положите лук и имбирь и обжарьте на умеренном огне дозолотисто-коричневого цвета. Добавьте в лук куркуму и обжарьте в течение 1 мин, затем положите консервированные томаты и продол-жайте готовить, пока не начнет выделяться масло.Положите в ту же сковороду репу, соль, гарам масала и мелко нарезанный чилли. Хорошо все перемешайте, покройте крышкой и готовьте на умеренном огне 25 мин, периодически помешивая. Горячее карри, посыпанное кориандром, можно положить на хлеб или подать с отварным рисом.


}