Дал - блюдо из чечевицы.

Гарнир на 4 персоны
1123 калории

 Продукты:
2 чашки чечевицы оранжевого цвета
б чашек воды
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка черного, перца
1/4 ч. ложки куркумы
1 ч. ложка гарам масала
1/2 ч. ложки зеленого кориандра
I ч. ложка тмина
60грамм сливочного масла
1 средняя луковица

Чечевицу переберите и вымойте Залейте водой,, положите соль, куркуму и поставьте на слабый огонь вариться на 12 мин. Затем увеличьте огонь и продолжайте варить, время от времени помешивая, пока чечевица не загустеет.
Растопите в глубокой сковороде масло, положите нарезанный лук и обжарьте до золотисто-коричневого цвета; добавьте в лук тмин и обжарьте в течение1 мин. Положите разваренную чечевицу и все хорошо перемешайте. Добавьте перец и гарам масала. Дал подается с поджаренным или отварным рисом, сверху посыпается зеленым кориандром.


}