Гарниры.

Гарниры в индийской кухне готовятся преимущественно из овощей и бобовых, поэтому имеют большую питательную ценность.Секрет приготовления гарниров заключается в умелом применении специй и приправ. Кроме того, разнообразие гарнирам придают йогурт, орехи и свежие травы, которые идеально сочетаются с овощами.

1. Баклажаны фаршированные
   
   
2. Бхалла Продукты: горох, имбирь, масло, йогурт, перец, тмин, кориандр...
   
   
3. Гарнир из цветной капусты Продукты: цветная капуста, лук, чилли, кориандр, чеснок...
   
   
4. Дал - блюдо из чечевицы Продукты: чечевица, куркума, вода, соль, гарам масала...
   
   
5. Жареный рис Продукты: рис, вода, помидор, лук, гвоздика, кардамон, соль, кешью...
   
   
6. Карри из зеленого горошка с творогом Продукты: молоко, лук, горошек, томаты консервированные...
   
   
7. Карри из репы Продукты: томаты консервированные, лук, куркума, гарам масала, соль, чили, репа, масло...
   
   
8. Фасоль с овощами
   
   
9. Цветная капуста с йогуртом, запеченная в духовке Продукты: цветная капуста, масло, йогурт, чилли, помидор...
   
   

}