Окра

Закуска на 4 персоны
402калории

 Продукты:
45г плодов окры
1 ч. Ложка соли
1 ч. ложка порошка манго (амкор)
I ч. ложка гарам масала
1/2 ч. яожки черного перца
2ст. ложкш растительного масла

Убавьте огонь, и накройте крышкой, через 10 минут снимите крышку и дайте влаге полностью выпариться. Во время жаренья плоды не переворачивайте, а лишь время от времени встряхивайте сковороду. Окру можно подавать, выложив поверх жареных помидоров и лука. Хорошо также подать с блюдом из рубленого мяса или фарша.
Плоды окры вымойте и хорошо обсушите так, чтобы на них совсем не осталось влаги. Сделайте продольный надрез.
Смешайте соль, амкор, гарам масала и черннй перец и заполните этой смесью плоды окры. Количество смеси не должно быть большим, иначе блюдо потерет свои вкусовые качества.Разогрейте в сковороде масло и опустите в него плоды окры.


}