Жареный рис

Гарнир на 6- 8 персон
3022 калории

 Продукты:
3 чашки риса
3 чашки воды, если готовить в скороварке, или 6 чашек воды, если готовить в обычной кастрюле
1 большая луковица
1 свежий помидор
1 ч. ложка тмина
1 стручок сухого кардамона
4 шт. гвоздики
1 лавровый лист
1/2 ч. ложки соли
1 ст. ложка орехов кешью
2 ст. ложки растительного масла

Рис очистите, промойте и замочите.Порежьте лук и обжарьте его в растительном маслена слабом огне до коричневого цвета.Добавьте тмин, кардамон, гвоздику, лавровый лист иобжарьте в течение нескольких секунд.Влейте воду, дайте ей закипеть, затем положите по-мидор и орехи кешыо.Положите рис и готовьте на очень слабом огне ? мин - в скороварке, 15 мин - в обычной кастрюле. Приготовленный рис подается с мясными или овощными карри.

.:: Советы ::.
 • Рис нужно готовить на слабом огне и следить за тем, чтобы он не разварился и не подгорел.




}