Соусы.

Индийские соусы (чатни) представляют собой специи, приправы, имеющие пикантный вкус, выгодно подчеркивающий вкус и аромат основных блюд.
По вкусы чатни бывают от жгучего острого до сладковатого.
По консистенции эти соусы бывают от жидкого до густого и джемообразного.
По способу приготовления - требующие тепловой обработки (обычно это острые и пряные соусы) и приготовленные без тепловой обработки перетертые в ступке свежие приправы.

1. Мятный соус чатни Продукты: лук, мята, кориандр, лимонный сок, помидор...
   
   

}