Первые блюда.

Особенностью индийсткой кухни является обилие бобовых и овощных блюд. Белки бобовых культур обладают высокой пищевой ценностью, а растения в отличие от мяса не содержат холестерина. Поэтому первые блюда в индийской кухни готовятся преимущественное из овощей и обязательно должны содержать бобовые.
Первые блюда в индии подаются перед основной едой. Зимой, когда человек промерзнет до костей и думает о еде, первая вещь, которая приходит на ум - миска горячего и пряного супа. Этот раздел содержит рецепты некоторых супов, которые являются вкусными согревающими.

1. Чечевичная похлебка Продукты: чечевица, картофель, морковь, помидор, хлеб белый, масло сливочное, перец, тмин...
   
   
2. Куриный шорба Продукты: курица, кости куриные, чеснок, тмин, мука, масло, соль, перец белый, сливки ...
   
   
3. Дал шорба Продукты: яйца, лук, горох зеленый, чеснок, перец чили...
   
   

}